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Der einfachste Drink hier hat zwei Zutaten und ein Verhältnis: ein Drittel ODE, zwei Drittel Tonic. Der aufwendigste braucht einen Shaker und vier Minuten. Dazwischen liegt alles andere.
Kein Rezept verlangt Ausrüstung, die sich nicht durch etwas aus deiner Küche ersetzen lässt.
Klassische Aperitif-Drinks stehen auf Spirituosen. ODE steht auf Wein. Das senkt den Alkohol im Glas und verschiebt den Geschmack: weniger Schärfe, mehr Zitrus und Kräuter. Wir rechnen die Klassiker auf diese Basis um. Was bleibt, ist der Drink. Das Gefühl einer unendlichen Leichtigkeit. Was wegfällt, ist die Wucht.
