ODE Purpur & ODE Sun: ODE entwickelt neue Drinks mit Michael Blair
Die Sonne steht über Berlin und das heißt: Wir brauchen neue, erfrischende ODE-Drinks für die Gastronomie auf unserer Karte. Dafür haben wir uns den Bar-Experten Michael Blair von der FIFTY Cocktail Heroes ins Boot geholt.
Unser Ziel war es, coole Sommerdrinks mit unseren Aperitif-Klassikern Bright Lemon und Ruby Wood kreieren, die schnell und einfach mit 2-3 Zutaten zubereitet sind, die die positiven Gefühle der warmen Jahreszeiten einfangen und die man gern in der Sonne trinkt. Gleichzeitig war uns wichtig, den Alkoholgehalt gering zu halten.
Die Bar-Ikone Michael Blair von FIFTY Cocktail Heroes hat uns bei der Konzeption unserer neuen Rezepte unterstützt. “Michael kenne ich noch aus einer Bar, der damals einem meiner Schulfreunde gehörte. Er hat von Anfang an das Barkonzept auf die Beine gestellt und bringt jede Menge Erfahrung mit, um mit uns neue Rezepte zu kreieren”, sagt unser Head of Sales Rodney Jones. Dabei herausgekommen sind:
ODE Purpur: Ein wortwörtlich purpurroter Drink, basierend auf den kräftigen, bittersüßen Orangenaromen und betörend floral-herben Akzenten von ODE Ruby Wood, gepaart mit frischem, süß-saurem Rhabarbersaft. Ausgelassen, fröhlich: Ein Saison-Highlight!
- 50 ml ODE Ruby Wood
- 70 ml Rabarbersaft*
- 20 ML Soda
- Deko: Minze & Eis
Highball-Glas mit Eis auffüllen. ODE über das Eis geben. Rhabarbersaft hinzufügen und vorsichtig umrühren. Einen Spritzer Soda hinzufügen. Mit Minze garnieren
ODE Sun: Sonnige Noten sieben verschiedener Zitronensorten und die Herbe mediterraner Wildkräuter treffen auf saftig-süße Birnen von heimischen Streuobstwiesen. Fruchtig und spritzig, macht einfach gute Laune!
- 50 ml ODE Bright Lemon
- 50 ml klarer Birnensaft*
- 20 ml Soda
- Deko: Zitronenzeste & Eis
Longdrink-Glas mit Eis auffüllen. Klaren Birnensaft, dann ODE, anschließend Soda hinzugeben. Vorsichtig umrühren. Glasrand mit Zitronenzeste benetzen. Dekorieren mit Zitronenzeste.
* Am Besten mit Säften von: Voelkel oder Dietz.
“Unsere beiden Signature Drinks sind sehr gelungen. Mein Favorit ist der Ruby Wood Purpur, weil sich erst die Bitternoten und dann die Säure und Süße auf der Zunge verteilen. Dadurch zieht sich das Gesicht zu einem Lächeln und es macht Spaß, ihn zu trinken”, so Rodney. “Die Drinks kommen sehr gut in der Gastro an, besonders ODE Purpur, da die meisten Bars Rhabarbersaft parat haben.”
Die beiden neuen Kreationen ergänzen unsere All-Time-Classics ODE Ruby Tonic und ODE Lemon Spritz, die sich in den letzten Jahren in zahlreichen Gastronomiebetrieben bewährt haben.
Für die Gastronomie bieten wir die ODE Aperitifs jetzt zu noch attraktiveren Konditionen als Bundles an, bestehend aus einer 3-Liter-Bag-in-Box-Verpackung und einer 0,5-Liter-Flasche. Wenn auch du Sonne auf deine Barkarte bringen willst, bestelle ODE Bright Lemon und ODE Ruby Wood unter sales@ode-aperitif.com und erhalte unsere neuen Drink-Rezepturen. Wir freuen uns auf den Saisonstart!
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Genuss liegt in der Natur. ODE kreiert komplexe Aperitifs aus deutschem Winzerwein und den besten Botanicals der Welt. Alles in Berlin produziert, alles natürlich, alles weniger süß, dafür mit mehr Geschmack. Keine Kompromisse, denn Good Times verdienen Good Taste.
Bright Lemon ist eine ODE an die Zitrone und Aromen vom Mittelmeer.
Sonnige Noten sieben einzigartiger Zitronensorten, gepaart mit der Süße aus Aprikose und Pfirsich, treffen auf belebende Bitterakzente und ein kräuterig-herbes Finish aus wildem Thymian und Rosmarin. Fruchtig, spritzig, bitter.
Ruby Wood ist eine Ode an die Geheimnisse der Abendröte.
Lebendige Frucht- und kräftige Bitternoten der Pomeranze treffen auf ein tiefes, komplexes Fundament aus Enzian und Rotsandelholz – abgerundet mit herben Hibiskusblüten und einem Hauch Vanille. Kräftig, fruchtig, bitter.
