Wer einen Aperitif weniger süß mag, sucht meist Bitterkeit, Säure und Frucht statt Sirup. Das zeigt sich an der Bitterorange, an Tanninen und an der Wein- oder Frucht-Basis.
Woran du einen weniger süßen Aperitif erkennst
- Eine bittere Zutat wie Bitterorange oder Enzian im Vordergrund
- Eine Basis aus Wein statt aus Zuckersirup
- Spürbare Tannine oder Holznoten
- Er schmeckt pur auf Eis, ohne dass man ihn verdünnen muss
Zwei ODE-Sorten, zwei Richtungen
Ruby Wood ist die bittere Variante: Bitterorange, Hibiskus, Enzian, Holz und Tannine. Erst pur probieren, dann mit Tonic.
Bright Lemon ist die frische Variante: sieben Zitronensorten, Pfirsich und Thymian, auf Riesling aufgebaut.
Beide haben 18,5 % Vol., sind vegan, glutenfrei und laktosefrei und kommen ohne künstliche Aromen, Farbstoffe und Konservierungsstoffe aus.