Über uns

Zwei Designer. Kein Produktwissen. Zweieinhalb Jahre. ODE ist nicht aus einer Marktlücke entstanden, sondern aus Ärger über künstlich schmeckende Zitrone.

Die Gründer

Thorsten Konrad — über zwölf Jahre Design bei adidas. Verantwortet bei ODE Marke, Produktgestaltung und alles, was man sieht.

Stefan Graf Becker — ebenfalls aus dem Design. Verantwortet Produktion, Abläufe und die Frage, wie aus einem Rezept im Glas ein Produkt im Regal wird.

Warum überhaupt

Der Ausgangspunkt war eine banale Beobachtung: Egal ob Limonade, Likör oder Aperitif — Zitrone schmeckt in den meisten Produkten nach demselben Aroma aus demselben Fass. Der Anspruch daraus: Bauhaus-Prinzipien in eine Branche bringen, die auf möglichst billige Herstellung optimiert ist.

Der Weg

650 Rohstoffe analysiert. Zitrusfrüchte, Kräuter, Wurzeln, Rinden — nicht verkostet, sondern systematisch durchgegangen.

GSB8, der Versuch, der nach Wasser schmeckte. Der erste ernsthafte Ansatz war wasserbasiert, wie in der Branche üblich. Er blieb dünn, egal wie viel dazukam.

Wein statt Wasser. Über Getränketechnologen kam der Kontakt zu Nico Espenschied, Winzer in Rheinhessen. Sein Riesling wurde die neue Basis.

83 Versuche bis Bright Lemon. Zwischen dem ersten Riesling-Ansatz und der heutigen Rezeptur liegen 83 dokumentierte Versuche.

Vom Handabfüllen zur eigenen Straße. Die ersten Jahre wurde jede Flasche von Hand abgefüllt. Heute gibt es einen eigenen Füller in Berlin-Mitte und eine eigene Fertigungsstraße für die Holzkugel.

Wo ODE steht

Seit über zwei Jahren durchgehend in der Business Class bei Discover Airlines. Bei Gebr. Heinemann an sechs Flughäfen gelistet: Berlin, Hamburg, Frankfurt, Düsseldorf, München, Kopenhagen. Bestseller bei Manufactum. Dazu Feinkost, Bars und Hotels in ganz Deutschland.