Der Spritz: Eine italienische Ikone
Ursprünglich aus dem sonnenverwöhnten Italien stammend und auch als “Veneziano” bekannt, hat der Spritz längst internationale Beliebtheit erlangt. Der Spritz verkörpert eine wahre Lebensart.
Die Ursprünge des Spritz
Die Wurzeln des Spritz reichen zurück nach Venetien, vor allem nach Venedig. Der Ursprung des Spritz reich zurück ins 19. Jahrhundert, als die Region Venetien unter der Krone Österreichs stand. In dieser Zeit hatten sich Soldaten, Händler, Diplomaten und Angestellte des kaiserlichen und königlichen Reiches daran gewöhnt, in den örtlichen Kneipen Wein zu genießen. Allerdings stellte sich für sie eine Herausforderung dar, da die Vielfalt der Weine und deren Alkoholgehalt im Vergleich zu ihren gewohnten leichteren Weinen ungewohnt waren.
So fing man an, Wein mit Wasser “spritzen” zu lassen, um ihn zu verdünnen. Dieser Brauch wurde von den Einheimischen übernommen und weiterentwickelt. So entstand der Spritz, der heute in zahlreichen Variationen genossen wird.
Der Aperitif für jede Gelegenheit
Der Spritz ist ein vielseitiger Aperitif, der zu verschiedenen Anlässen passt. Ob beim entspannten Treffen mit Freunden, einem romantischen Date oder als Erfrischung im Sommer – der Spritz ist stets eine gute Wahl. In vielen Regionen hat er sich zu einem echten Kultgetränk entwickelt.
Die beliebtesten Spritz-Variationen
Aperol Spritz: Der Klassiker schlechthin: Aperol, Prosecco und Soda ergeben eine leuchtend orangenfarbene Mischung.
Campari Spritz: Für Lieberhaber eines kräftigen Bittergeschmacks. Campari, Prosecco und Soda ergeben einen intensiven Spritz.
Hugo Spritz: Eine leichtere Variante mit Holunderblütensirup, Minze, Prosecco und Soda.
Ich schenk’ dir ‘nen Spritz ein
Die breite Palette an Spirituosen zeigt, dass der Spritz in verschiedene Geschmacksrichtungen gelenkt werden kann. Die richtige Reihenfolge der Zutaten ist dabei oft Gegenstand lebhafter Diskussionen.
Hier ist die Klarheit: Beginne mit dem Eis, gefolgt von Wasser und dann der Säure. Eine Zitronen- oder Orangenscheibe rundet das Geschmackserlebnis ab. Das Beachten der verschiedenen Dichten sorgt für eine optimale Mischung von Wein und Soda. Der Spritz wird in einem einfachen Weinglas serviert, um die Einfachheit und Eleganz dieses Genussmoments zu betonen.
Zutaten:
- Prosecco
- ODE Aperitif: Bright Lemon oder Ruby Wood
- Soda
- Eiswürfel
- Orangenscheibe oder Orangenzeste
Anleitung:
- Fülle ein Weinglas mit Eiswürfeln, um den Spritz schön kühl zu servieren.
- Gieße etwa 3 Teile Prosecco in das Glas. Die genaue Menge hängt von deinem persönlichen Geschmack ab.
- Mische 2 Teile des Likörs deiner Wahl dazu. Dies verleiht dem Getränk seine charakteristische Tönung und den leicht bitteren Geschmack.
- Ergänze das Ganze mit einem Schuss Soda, um dem Spritz eine spritzige Note zu verleihen.
- Rühre die Zutaten leicht um, um sie zu vermengen.
- Garniere den Spritz mit einer Orangenscheibe oder einer Zeste, um dem Getränk eine frische und fruchtige Note zu geben.
ODE Lemon Spritz - The Better Spritz
→ 50 ML ODE BRIGHT LEMON
→ 50 ML SEKT
→ 50 ML SODA
→ 1 GRAPEFRUITSCHNITZ
Fülle das Weinglas mit Eis. Gieße zuerst den Sekt ein, dann das Soda, und füge anschließend ODE hinzu. Rühre vorsichtig um und dekoriere das Ganze mit einem Grapefruitschnitz. Cheers!
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Genuss liegt in der Natur. ODE kreiert komplexe Aperitifs aus deutschem Winzerwein und den besten Botanicals der Welt. Alles in Berlin produziert, alles natürlich, alles weniger süß, dafür mit mehr Geschmack. Keine Kompromisse, denn Good Times verdienen Good Taste.
